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素材の海老は自社で養殖、育成したこだわりの車海老を活きたままの鮮度で中~大サイズを選別して使用しています。

味噌も、地元の味噌屋さんに車海老の味噌漬け専用の味噌として開発を依頼した甘みが特徴のオリジナル特製味噌を使用し、自社工場で1尾1尾丁寧に作りました。
1パック250g×3袋、計750gで、食べる際のポイントなど、同封している説明書きを参考にお召し上がり下さい。


商品説明
名称車海老の味噌漬 750g (中~大サイズ)
産地熊本県産
内容量750g(250g×3)
原材料名車海老(国産・養殖)、米みそ(米、大豆、食塩、砂糖、異性化液糖、たんぱく加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(ステビア)、着色料(ビタミンB)、発酵調味料(米、米こうじ)、にんにく加工品(植物性油、香味油/ソルビートル、セルロース、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、安定剤(キサンタンガム)、香辛料抽出、香料
消費期限発送日から30日以内にお召し上がりください
保存方法-18℃以下で保管
提供者吉本水産
備考※お召し上がりの時に解凍して下さい。
※解凍について:自然解凍、またはお召し上がり前日に冷蔵室に移してお召し上がり下さい。早く解凍したい場合はパック未開封のまま流水に当てて解凍することも可能です。
※加熱調理しておりますが、お召し上がりの際は、オーブンや、フライパンで加熱する事でより旨味が増し美味しくお召し上がり頂けます。


工夫やこだわり
素材の車海老の育成には、天然にも負けない甘みと旨味を出すために貝類などの生エサを与えています。
しかし、生エサを与えることでいけす内の水質が悪化して成長や病気にかかりやすくなってしまうため、
毎日ダイビングスーツを着て潜り、いけす内の汚れやゴミをポンプを使用して手作業で吸引し、厳重に水質管理をして、手間と時間をかけて育てました。

関わっている人
年末の最盛期には、普段は会社勤めしている親戚、子供たち総出で年末に水揚げ、出荷作業を手伝ってくれます。

環境
車海老畜養発祥の地、天草の維和島に面した自然溢れる宇城市の戸馳島で、水温も夏は30℃を超え、冬は7℃程度と、身の引き締まったプリップリの車海老を生産するのに適した環境です。

時期
車海老の養殖一筋55年、新しい養殖技術を柔軟に取り入れ、ただ海老を作るのではなく、どうすれば味がよく身の引き締まった最高の車海老ができるかを、エサから見直し改善を重ね車海老の養殖に取り組んでおります。
鮮度の高い車海老を素材に使用して、当社での保存は-35℃以下の、品質がほとんど劣化しない温度帯で管理し、通年で変わらない鮮度の車海老の味噌漬けを取り扱っております。

お礼の品に対する想い
2021年8月に自社工場を建設し、第一弾の加工品として車海老の味噌漬を販売開始しました。
商品の研究、開発を進め、加工品のバリエーションを今後は増やして行きたいと考えております。

ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
ふるさと納税で、今まで食べた車海老よりとても甘みがあり美味しかったと直接ご注文頂く事が増えました。
味にこだわった飼料や生エサの配分など、通常のエサのみに比べコストは上がりますが、これまで以上に喜んでもらえるよう研究開発を重ねていきたいと思います。


・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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法律にかかわる
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お知らせ News

2022/01/05 ベスト10更新しました
是非ともWebをご覧くださいませ。
2021/12/01 冬季休業のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。誠に勝手ながら、弁護士会館ブックセンター・大阪高裁内ブックセンター・法務図書WEBともに以下の期間を冬季休業とさせていただきます。

【休業日】2021年12月29日(水)~2022年1月4日(火)

【休業期間前・期間中の会員登録・ご注文について】
12月28日(火)午後1時までのご注文で、在庫のございましたものに関しては、当日発送させていただきます(到着日のご指定は、1月4日までの日付でお願いいたします。)
それ以降、1月4日(火)までの新規会員登録・ご注文・お問合せにつきましては、1月5日(水)10時より順次作業させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
2021/12/20 メールマガシン配信しました
法務図書WEBのメールマガジン第68号を配信いたしました。
2021/07/14 夏季休業のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。誠に勝手ながら、弁護士会館ブックセンター・大阪高裁内ブックセンター・法務図書WEBともに以下の期間を夏季休業とさせていただきます。


【休業日】2021年8月13日(金)~2021年8月15日(日)

【休業期間前・期間中の会員登録・ご注文について】
8月12日(木)午後1時までのご注文で、在庫のございましたものに関しては、当日発送させていただきます(到着日のご指定をいただければ幸いです)。
それ以降、8月15日(日)までの新規会員登録・ご注文・お問合せにつきましては、8月16日(月)10時より順次作業させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
2021/10/25 大阪高裁内ブックセンターより『7周年記念キャンペーン レシートくじ当選番号発表』のお知らせ
このたびは大阪高裁内ブックセンター7周年記念キャンペーンに御参加いただきありがとうございました。
10月22日をもちましてレシートくじの発行を締め切らせていただきました。
当選番号を発表させていただきます。キャンペーン期間中にお渡しのレシートの左上の番号をご確認下さい。
№99999 もしくは №(弁護士番号)の次に記載された5桁の数字が対象のレシート番号となります。
【当選番号】
・下2桁が7が2つ含まれる番号『00077』・・・・・・・・・・・・・・・賞品 14%割引クーポン券
・下2桁に7が1つ含まれる番号『00007』『00017』『00070』等・・賞品 7%割引クーポン券
・下2桁に7以外の同じ数字が並んでいる番号『00011』『00022』等・・賞品 10%割引クーポン券

当選レシートを店頭までご持参ください。レジにて賞品として上記のクーポン券をお渡しします。
クーポン券のご利用方法ほか詳細につきましては店頭にてお問合せください。
2021/04/19 GW期間の臨時休業のお知らせ
【GW期間の臨時休業のお知らせ】
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。誠に勝手ながら、弁護士会館ブックセンター・大阪高裁内ブックセンター・法務図書WEBともにゴールデンウィーク中の以下の期間を臨時休業とさせていただきます。

【休業日】 2021年4月29日(木)~2021年5月9日(日)

【休業期間前・期間中の会員登録・ご注文について】
4月28日(水)午後1時までのご注文で、店頭在庫のございましたものに関しては、当日発送させていただきます(到着日のご指定をいただければ幸いです。)。
それ以降、5月9日(日)までの新規会員登録・ご注文・お問合せにつきましては、5月10日(月)より順次対応させて頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
2020/08/31 サーバー障害・復旧のお知らせ
いつも法務図書WEBをご愛顧いただきありがとうございます。

一時的なサーバー障害のため、下記時間帯において弊社Webサイトが閲覧できませんでした。

8月30日(日)12時28分 ~ 15時13分

現在は復旧しておりますので、通常通りご利用いただけます。
ご迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。
2019/09/19 【重要】当サイトにおける消費税対応について
当年10月1日からの消費税増税に伴いまして、当サイトにおきましては、以下の通り、対応させていただきます。
①9月27日17時30分までのご注文につきましては、8%ととし、9月30日までに発送可能であれば送料も500円とします。
②9月27日17時30分以降9月30日中のご注文につきましては、すべて10%ととし、10月1日に発送いたします。また、価格表記も10%に準じたものとなります。
③10月1日以降は送料を一律510円に価格改訂いたします。ご発送が10月1日以降になった場合も、一律10%で再計算させていただき、送料も510円となります。
皆様には多大なご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご容赦賜りたく存じ上げます。
2019/07/16 システム復旧のお知らせ
お客さま各位
弊社WEBにおきまして一時的なシステムの不具合の発生により、7月10日~7月16日の間、一部の決済方法におきましてご注文いただけない状態が続いておりました。
現在は復旧しておりますので、通常通りご利用いただけます。
大変ご迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。
2019/07/16 現在一時的なシステムの不具合が発生しております
お客さま各位
現在、弊社WEBにおきまして一時的なシステムの不具合が発生しております。
それにより、一部の決済方法におきまして、ご注文いただけない状態が続いております。
お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが、復旧作業をすすめておりますので、今しばらくお待ちくださいませ。
2019/07/04 弊社メールマガジン配信一時停止につきまして
毎週弊社より、ご要望のございましたお客様に、新刊に関するメールマガジンを配信させていただいておりますが、このたび、内容を含めた見直しを弊社にて行っております。この見直し作業のため、誠に申し訳ございませんが、今週より、従来のメールマガジンの配信を停止いたしました。今後、内容を刷新して準備が整い次第、新たなメールマガジンとして配信いたしますので、いましばらくお待ちくださいませ。
2018/05/30 サイトオープンいたしました!
弁護士会館ブックセンターのHPを飛び出して、大阪高裁内ブックセンターのHPとして、本日よりオープンいたしました。
まだまだ書誌データが不十分であったり、ご迷惑をおかけするかとは存じ上げますが、法律に関わる方々の一助となるように、一層努力してまいります。